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甜椒韭菜花炒肉丝

韭菜花不仅仅是花,还可以吃的呢,不信,就炒一盘试试,保证既好看又好吃。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:2分30秒
  • 口味:鲜
  • 1. 将洗净的韭菜花切长段。
  • 2. 洗好的彩椒切粗丝。
  • 3. 洗净的里脊肉切薄片,再切细丝。
  • 4. 把肉丝放入碗中,加入少许盐、料酒。
  • 5. 撒上少许鸡粉,淋入适量水淀粉,拌匀。
  • 6. 倒入少许食用油,腌渍约10分钟至其入味,待用。
  • 7. 用油起锅,倒入腌好的肉丝,炒匀、炒散。
  • 8. 撒上姜片、葱段、蒜末,炒出香味。
  • 9. 淋入适量料酒,炒匀,倒入切好的韭菜花。
  • 10. 放入彩椒丝,用大火翻炒至食材熟软。
  • 11. 转小火,加入少许盐、鸡粉、生抽。
  • 12. 倒入少许水淀粉,翻炒均匀。
  • 13. 关火后盛出炒好的菜肴,装入盘中即可。

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