登录/注册
莲蓉吐司

自己动手做早餐也不是什么难事,关键是有耐心,有最爱吃的莲蓉,什么麻烦都不怕!

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:135分钟
  • 口味:甜
  • 1. 将细砂糖、水倒入容器中,搅拌至细砂糖溶化,待用。
  • 2. 把高筋面粉、酵母、奶粉倒在案台上,用刮板开窝。
  • 3. 倒入备好的糖水。
  • 4. 将材料混合均匀,并按压成形。
  • 5. 加入鸡蛋。
  • 6. 将材料混合均匀。
  • 7. 揉搓成面团。
  • 8. 将面团稍微拉平,倒入黄奶油。
  • 9. 揉搓均匀。
  • 10. 加入适量盐。
  • 11. 揉搓成光滑的面团。
  • 12. 用保鲜膜将面团包好,静置10分钟。
  • 13. 撕掉保鲜膜。
  • 14. 用电子秤称出一个450克的面团。
  • 15. 将面团压平。
  • 16. 放入莲蓉馅。
  • 17. 包好,揉搓均匀。
  • 18. 用擀面杖擀薄。
  • 19. 依次在上面划几刀。
  • 20. 将面团翻面。
  • 21. 从一端开始,将面皮卷成卷。
  • 22. 放入抹了黄奶油的模具中,使其发酵90分钟,备用。
  • 23. 将沙拉酱装入裱花袋中。
  • 24. 在尖端部位剪开一个小口。
  • 25. 在发酵好的面团上均匀地挤入沙拉酱。
  • 26. 将烤箱调为以上火160℃、下火220℃,预热后放入模具,烤25分钟至熟。
  • 27. 从烤箱中取出模具。
  • 28. 将烤好的莲蓉吐司脱模。
  • 29. 装入盘中即可。

大家经常问: