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烤乳鸽

俗语说,一鸽胜九鸡。鸽子的补益效果不言而喻,很多人都最爱它。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:18分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 将芝麻酱、柱候酱、海鲜酱、烧烤汁放入洗净的乳鸽肚中。
  • 2. 在乳鸽表面均匀地刷上适量生抽,腌渍1小时至入味。
  • 3. 在铺有锡纸的烤盘刷上适量橄榄油。
  • 4. 把乳鸽放入烤盘中,备用。
  • 5. 将烤箱温度调成上火250℃、下火250℃。
  • 6. 把烤盘放入烤箱,烤5分钟。
  • 7. 取出烤盘,在乳鸽上刷适量生抽。
  • 8. 将烤盘放入烤箱,烤3分钟至上色。
  • 9. 取出烤盘。
  • 10. 将乳鸽翻面,刷上适量橄榄油、生抽。
  • 11. 将烤盘放入烤箱,再烤5分钟。
  • 12. 从烤箱中取出烤盘。
  • 13. 将烤好的乳鸽装入盘中即可。

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