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牛筋彩椒串

红的、绿的圆椒,和牛筋搭配成色彩丰富的烤串,圆椒酥软,真是别样的口感。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:10分钟
  • 口味:辣
  • 1. 将洗净的彩椒和圆椒切成2厘米见方的小块,待用。
  • 2. 依次将牛蹄筋块、圆椒、彩椒穿到竹签上,待用。
  • 3. 在烧烤架上刷适量食用油。
  • 4. 将烤串放在烧烤架上,用中火烤3分钟至变色。
  • 5. 在烤串两面均匀地刷上食用油,撒上适量盐、烧烤粉、辣椒粉、孜然粉。
  • 6. 用中火烤3分钟至上色。
  • 7. 刷上少许的食用油,用中火烤1分钟至熟。
  • 8. 将烤好的牛筋彩椒串装入盘中即可。

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