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香辣鸭掌

鸭掌筋多有嚼劲,皮厚含汤汁,肉少易入味,和同等质量的熊掌营养相当哦,当真是最亲民的美味佳肴。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:13分钟
  • 口味:辣
  • 1. 将熟鸭掌用鹅尾针穿成串,装盘备用。
  • 2. 在烧烤架上刷适量食用油。
  • 3. 将鸭掌串放在烧烤架上,用小火烤5分钟至变色。
  • 4. 在鸭掌的两面均匀地刷上适量烧烤汁,用小火烤5分钟至上色。
  • 5. 翻转鸭掌,并均匀地刷上烤肉酱,烤约半分钟至入味。
  • 6. 在鸭掌串两面撒上烧烤粉、盐、辣椒粉,用小火烤1分钟。
  • 7. 再撒入适量孜然粉,用小火烤半分钟至熟。
  • 8. 将烤好的鸭掌串装入盘中即可。

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