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韭菜花炒腊鸭腿

韭菜花的鲜美,腊鸭腿的醇香,真是绝美的搭配。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:1分36秒
  • 口味:鲜
  • 1. 将洗净的韭菜花切成段。
  • 2. 腊鸭腿斩件,再斩成丁。
  • 3. 锅中注入适量清水烧开,倒入鸭腿,煮沸,汆去多余盐分。
  • 4. 把鸭腿肉捞出,沥干水分待用。
  • 5. 用油起锅,放入蒜末,爆香。
  • 6. 加入鸭腿肉,炒匀。
  • 7. 倒入韭菜花,翻炒至熟软。
  • 8. 放盐、鸡粉,淋入料酒,炒匀。
  • 9. 将菜肴盛出装盘即可。

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