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酱汁鸡翅

不需要华丽丽的装饰点缀,仅凭几个鸡翅,再配点常用调料,即可做出风味独特的美味佳肴。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:7分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 处理干净的鸡翅上划上一字花刀。
  • 2. 将盐均匀地撒在鸡翅上,抹匀腌渍15分钟。
  • 3. 热锅注油烧热,倒入鸡翅。
  • 4. 加入姜片、蒜瓣、八角,翻炒出香味。
  • 5. 淋入适量料酒、生抽,翻炒均匀。
  • 6. 注入适量清水,倒入陈醋、老抽、白糖,翻炒匀。
  • 7. 盖上锅盖,大火煮开转小火焖5分钟至熟透。
  • 8. 掀开锅盖,大火收汁。
  • 9. 将煮好的鸡翅盛出装入盘中,撒上葱花即可。

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