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全麦面包

全麦面包制作简单,香酥可口。担心没有时间吗,担心工序复杂吗?那这款全麦面包是你最佳选择。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:19分30秒
  • 口味:甜
  • 1. 将高筋面粉、全麦粉、酵母倒在面板上,和匀,开窝。
  • 2. 倒入细砂糖和鸡蛋,拌匀,加入水,再拌匀,放入黄奶油。
  • 3. 慢慢地搅拌一会儿,至材料完全融合在一起,再揉成面团。
  • 4. 用备好的电子秤称取60克左右的面团。
  • 5. 依次称取四个面团,揉圆,放入四个纸杯中,待发酵。
  • 6. 待面团发酵至两倍大,取纸杯,放在烤盘中,摆放整齐。
  • 7. 烤箱预热,将烤盘推入中层。
  • 8. 关好烤箱门,以上、下火同为190℃的温度烤约15分钟,至食材熟透。
  • 9. 断电后取出烤盘,稍稍冷却后拿出烤好的成品,装盘即可。

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