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椰蓉蛋酥饼干

椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,将它做成饼干,不仅能增加口味,而且能对点心进行装饰,让人更加有食欲。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:15分钟
  • 口味:甜
  • 1. 将低筋面粉、奶粉搅拌片刻,在中间掏一个窝。
  • 2. 加入备好的细砂糖、盐、鸡蛋,在中间搅拌均匀。
  • 3. 倒入黄油,将四周的粉覆盖上去,一边翻搅一边按压至面团均匀平滑。
  • 4. 取适量面团揉成圆形,在外圈均匀粘上椰蓉。
  • 5. 放入烤盘,轻轻压成饼状,将面团依次制成饼干生坯。
  • 6. 将烤盘放入预热好的烤箱里,调成上火180℃、下火150℃,时间定为15分钟烤制定型。
  • 7. 待15分钟后,戴上隔热手套将烤盘取出。
  • 8. 待饼干放凉后将其装入盘中即可食用。

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