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土豆羊排

土豆绵软,羊排鲜美,放在砂煲里,可边加热边吃,热乎乎的,过瘾极了,喜爱这两种食材的人不要错过了。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:7分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 将卤羊排斩成段。
  • 2. 已去皮洗净的土豆切成块。
  • 3. 炒锅热油,放入姜片爆香。
  • 4. 倒入土豆、羊排炒匀。
  • 5. 加入适量料酒。
  • 6. 再加入适量清水。
  • 7. 盖上锅盖,用大火焖煮10分钟至熟烂。
  • 8. 揭盖,加盐、味精、白糖、蚝油炒匀。
  • 9. 放入胡萝卜片、蒜梗翻炒匀。
  • 10. 加少许水淀粉勾芡。
  • 11. 淋入葱油,放入蒜叶。
  • 12. 拌炒片刻至熟。
  • 13. 将锅中的材料倒入热砂煲,置火上煨片刻。
  • 14. 关火,端下砂煲即成。

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