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胡萝卜芹菜肉丝炒面

肉丝炒面,有面条有肉还有蔬菜,经济实惠、营养丰富,是一道简单又美味的主食。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:3分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 处理好的洋葱对半切开,切成丝。
  • 2. 去皮洗净的胡萝卜切片,再切丝。
  • 3. 摘洗好的芹菜切成段。
  • 4. 摘洗好的蒜苗切段。
  • 5. 洗净的瘦肉切片,切成丝。
  • 6. 把肉丝装入碗中,加入盐、白胡椒粉、料酒。
  • 7. 再加入生抽、水淀粉,拌匀。
  • 8. 倒入少许食用油,腌渍10分钟。
  • 9. 热锅注油烧热,倒入肉丝,翻炒转色。
  • 10. 倒入胡萝卜、芹菜、洋葱,放入熟圆面,快速翻炒匀。
  • 11. 淋入生抽、老抽,快速翻炒上色。
  • 12. 倒入蒜苗段,加入盐、鸡粉,翻炒入味。
  • 13. 关火,将炒好的面盛出装入盘中即可。

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