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拿酥饼

拿酥饼脆而不碎,油而不腻,香酥适口,非常受大家欢迎和喜爱。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:25分钟
  • 口味:甜
  • 1. 把低筋面粉倒在案台上,加入白糖、吉士粉、奶粉、臭粉、食粉、泡打粉,混合均匀。
  • 2. 把黄奶油、猪油混合均匀。
  • 3. 加入到混合好的低筋面粉中,混合均匀。
  • 4. 再加入鸡蛋,搅拌。
  • 5. 揉搓成面团。
  • 6. 取适量面团,搓成条状。
  • 7. 切成数个大小均等的剂子。
  • 8. 把剂子捏成圆球状,制成生坯。
  • 9. 把生坯装入烤盘,逐个刷一层蛋黄。
  • 10. 将生坯放入烤箱里。
  • 11. 关上箱门,将烤箱上下火均调为180℃,时间设为15分钟,开始烘烤。
  • 12. 戴上手套,打开箱门,将烤好的拿酥饼取出。
  • 13. 将拿酥饼装盘即可。

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