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红枣花生焖猪蹄

猪蹄的Q弹,不只是口感上的享受,丰富的胶原蛋白让本来就很美的你,更增美丽的可持续性,就让它陪你一直健康的美下去吧!

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:63分钟
  • 口味:淡
  • 1. 洗净的西蓝花切成小朵。
  • 2. 锅中注入适量清水大火烧开。
  • 3. 加入少许盐、食用油,倒入西蓝花,汆煮至断生。
  • 4. 将西蓝花捞出,沥干水分,待用。
  • 5. 再将猪蹄块倒入,搅匀,汆去血水。
  • 6. 将猪蹄块捞出,沥干水分。
  • 7. 热锅注油烧热,倒入八角、桂皮、姜片,爆香。
  • 8. 倒入猪蹄块,炒匀,淋入少许料酒、生抽。
  • 9. 注入适量清水,倒入花生、红枣,搅拌匀。
  • 10. 加入少许盐,搅拌调味。
  • 11. 盖上锅盖,烧开后转小火焖1小时至熟透。
  • 12. 将西蓝花整齐地摆在盘中,待用。
  • 13. 掀开锅盖,加入少许鸡粉,翻炒匀。
  • 14. 倒入少许水淀粉,快速翻炒收汁。
  • 15. 将炒好的猪蹄块盛入盘中即可。

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