猪蹄的Q弹,不只是口感上的享受,丰富的胶原蛋白让本来就很美的你,更增美丽的可持续性,就让它陪你一直健康的美下去吧!
韭菜属百合科植物韭的叶,多年生宿根蔬菜,以种子和叶等入药。原产东亚,我国栽培历史悠久,分布广泛,尤以东北所产者品质较佳,在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁,无论用于制作荤菜还是素菜,都十分提味。在中医里有“壮阳草”的美誉,有补肾补阳的作用。 【别名】 壮阳草、赶阳草、起阳草、长生草 …
韭菜花原指夏秋季节韭白上生出的白色花簇,市场上和民间则指花簇连同薹茎的整个部分,又称韭菜苔,韭薹,是以采食其幼嫩花茎为主的一类韭菜。花薹长而粗,形似蒜薹,品质鲜嫩,营养丰富,风味甚佳,深受欢迎。 【别名】 韭薹、韭菜苔、韭花 【品种】 1.薹韭王 韭薹长而粗壮;4月~10月中旬可连续抽薹。…
茼蒿,是菊科植物蒿子秆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。 【别名】 蒿子秆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊 【品种】 1.大叶茼蒿 大叶…
苋菜原本是一种野菜,原产我国、印度及东南亚等地,我国自古就作为野菜食用。近几年才摆上餐桌。菜叶有绿色或紫红色,茎部纤维一般较粗,咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。 【别名】 野苋菜、刺苋菜、三色苋、雁来红、绵苋、青香苋、野刺苋、米苋 【品种】 1.白米苋 …
香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。 【别名】 香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头 【品种】 1.黑油椿 …
雪里蕻,为一年生草本植物,是芥菜的变种。在我国北方地区,因其植株到了秋冬季节叶子会变为紫红色,所以也叫作“雪里红”。 【别名】 雪菜、春不老、霜不老…
紫甘蓝属十字花科芸苔属甘蓝种中的一个变种。紫甘蓝起源于地中海至北海沿岸,迄今已有数千年的栽培历史。紫甘蓝的叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形,结球紧实,色泽艳丽,抗寒,耐运输,耐贮存,营养丰富,是很受欢迎的一种蔬菜。 【别名】 红甘蓝、赤甘蓝、紫包菜 【品种】 1.红宝石 为中早熟品种,从…
紫苏在我国种植应用有近2000年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶、梗、果均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。近些年来,紫苏因其特有的活性物质及营养成分,成为一种备受世界关注的多用途植物,经济价值很高。 【别名】 白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、…
黄花菜又叫金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧草”,是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作席上珍品。 【别名】 金针菜、忘忧草、健脑菜、安神菜、绿葱、鹿葱花、萱草、萱草花、萱萼 【品种】 1.马蔺黄花 花蕾长15厘…
花菜,为十字花科芸薹属一年生植物,与西蓝花(绿花菜)、圆白菜同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。 【别名】 菜花、花椰菜、椰菜花、椰花菜、洋花菜…