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凉拌红薯藤

这道凉拌菜肴做法简单,将红薯藤、胡萝卜丝焯水,再加蒜末和调料拌匀,在炎热的夏季吃,非常促食欲呢。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:4分钟
  • 口味:辣
  • 1. 洗净的红薯藤掐成段。
  • 2. 热锅中注入水,加入少许盐、食用油拌匀。
  • 3. 倒入红薯藤。
  • 4. 撒上少许食粉。
  • 5. 再倒入胡萝卜丝,焯烫至断生。
  • 6. 捞出后过凉水,沥干水分,装盘中。
  • 7. 再将蒜蓉倒入盘中。
  • 8. 加盐、鸡粉调味。
  • 9. 淋上辣椒油、花椒油。
  • 10. 搅拌至入味
  • 11. 最后装入盘中即成。

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