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芥菜炒饭

还记得妈妈最常做的炒饭吗?就是它啦!脆脆的芥菜,穿插在浓香的炒饭间,低调不奢华的田园风味。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:3分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 洗净的香菇去蒂,切成片,再切丁。
  • 2. 择洗好的芹菜切成小段,待用。
  • 3. 洗净去皮的胡萝卜修齐切片,切条,切丁。
  • 4. 处理好的腊肠切成片。
  • 5. 择洗好的芥菜切成小段。
  • 6. 热锅注油烧热,倒入香菇,炒香。
  • 7. 放入胡萝卜、芹菜、芥菜,翻炒匀。
  • 8. 倒入备好的腊肠、米饭,快速翻炒松散。
  • 9. 注入适量清水,翻炒片刻。
  • 10. 加入盐、鸡粉,翻炒至入味。
  • 11. 关火后将炒好的饭盛出装入碗中即可。

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