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清香糯米蒸排骨

每一粒的糯米都渗透着排骨的香甜,品一口排骨,任那肉汁在唇齿间恣肆……

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:50分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 将洗净的排骨段装入碗中,放入盐、鸡粉、胡椒粉、老抽、料酒,拌匀。
  • 2. 加入洗净的糯米,搅拌均匀。
  • 3. 将荷叶摊平整,倒上混合好的糯米排骨,包裹好。
  • 4. 将电蒸笼接通电源,注入适量清水,至50标示线处。
  • 5. 放上笼屉,放入包好的荷叶糯米排骨。
  • 6. 盖上盖,调节旋钮定时45分钟,开始蒸制。
  • 7. 旋钮回至“关”档位即断电。
  • 8. 揭盖,将蒸好的荷叶糯米排骨取出。
  • 9. 装入盘中,用剪刀剪开荷叶即可食用。

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