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蓝莓冻芝士蛋糕

看到软白的芝士蛋糕就会忍不住少女心泛滥,怎么会有这么貌美又美味的食物。

  • 难度:较难
  • 烹饪时间:61分30秒
  • 口味:酸
  • 1. 取一小碗,倒入黄油和饼干碎,搅拌、和匀,制成黄油饼干,待用。
  • 2. 把吉利丁片浸在凉开水中,泡至变软,待用。
  • 3. 奶锅置火上,倒入牛奶、植物鲜奶油、芝士和细砂糖,搅拌匀。
  • 4. 再放入泡软后的吉利丁片,拌匀,用小火煮至溶化,制成芝士奶油,关火待用。
  • 5. 取备好的模具,盛入黄油饼干,铺开,用力填实、压平。
  • 6. 再倒入煮好的芝士奶油,至七八分满,撒上蓝莓,置于冰箱中冷冻约1小时。
  • 7. 取出冻好的材料,慢慢地脱去模具。
  • 8. 将做好的成品摆放在盘中,食用即可。

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