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茄汁蒸娃娃菜

平凡到极点的家常菜,然而每次吃,每次总有朦朦胧胧的莫名感动,让人恋恋难舍。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:8分钟
  • 口味:甜
  • 1. 将洗净的娃娃菜切开,再切瓣。
  • 2. 装在蒸盘中,摆好,待用。
  • 3. 备好电蒸锅,烧开后放入蒸盘。
  • 4. 盖盖,蒸约5分钟,至食材熟软。
  • 5. 断电后取出蒸盘,待用。
  • 6. 炒锅置火上烧热,倒入青、红椒丁,炒匀。
  • 7. 放入番茄酱,炒香,加入鸡粉、盐,再用水淀粉勾芡,调成味汁。
  • 8. 关火后盛出,浇在蒸盘中,摆好盘即成。

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