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提拉米苏杯

毫无疑问,它是特别的。棕色的外皮听上去不怎么讨厌喜欢,但只要看一眼,尝一口,你就会爱上它微冷带着质感的外表,微微带着苦涩的口感。

  • 难度:较难
  • 烹饪时间:65分钟
  • 口味:甜
  • 1. 奶锅置于灶上,倒入细砂糖、水,开小火搅至融化。
  • 2. 取一个容器,注入适量的清水,放入吉利丁片泡软。
  • 3. 将泡软的吉利丁片放入奶锅中,搅匀至完全融化。
  • 4. 再加入植物鲜奶油、芝士,搅拌片刻使食材完全融化。
  • 5. 关火,倒入备好的蛋黄,稍稍搅拌一会儿使食材充分混合。
  • 6. 取一个保鲜袋撑开,将手抓饼干装入,用木棍敲打至完全粉碎。
  • 7. 将饼干碎均匀地铺在模具底部。
  • 8. 倒入调好的芝士糊,搁置到变凉。
  • 9. 将放凉后的蛋糕放入冰箱冷藏1小时后,取出。
  • 10. 将可可粉倒入筛网,均匀的筛在蛋糕上即可。

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