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芥菜胡椒猪肚汤

寒风腊月的天气,好想像动物一样躲起来冬眠。那天,喝了一碗猪肚汤,就像置身于暖炉中一样。这个冬天最爱就是它。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:92分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 猪肚切粗条。
  • 2. 洗净的芥菜切块,待用。
  • 3. 砂锅中注入适量清水烧开,倒入猪肚、芥菜、姜片、红枣,拌匀。
  • 4. 加盖,大火煮开后转小火煮1小时。
  • 5. 揭盖,加入胡椒粉,拌匀。
  • 6. 加盖,续煮30分钟至食材熟透入味。
  • 7. 揭盖,加入盐、鸡粉。
  • 8. 搅拌片刻。
  • 9. 关火后盛出煮好的汤,装入碗中即可。

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