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蒜香茶树菇蒸牛肉

茶树菇与牛肉绝对是最适合的拍档,茶树菇的清香与牛肉的浓香的完美融合,既营养丰富又强筋壮骨,口味绝佳的菜品。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:19分钟
  • 口味:咸
  • 1. 将洗净的茶树菇切段。
  • 2. 洗好的牛肉切片。
  • 3. 把切好的茶树菇放在蒸盘中,撒上少许盐,腌渍一会儿,待用。
  • 4. 肉片装碗中,放入料酒、姜蓉、生抽、蚝油、胡椒粉,拌匀。
  • 5. 加入盐、食用油,拌匀,撒上干淀粉,拌匀,腌渍约15分钟。
  • 6. 取备好的蒸盘,铺上腌渍好的牛肉,撒上蒜蓉,摆放整齐。
  • 7. 备好电蒸锅,烧开水后放入蒸盘。
  • 8. 盖上盖,蒸约15分钟,至食材熟透。
  • 9. 断电后揭盖,取出蒸盘。
  • 10. 趁热撒上葱花即可。

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