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七宝冬瓜排骨汤

炎热夏季,胃口不思,食不知味,不少人患上了积食不消、便秘症状,刚好来一个“七宝汤”为你疏通一下肠道,为肠胃洗洗澡,起到消脂瘦身、活血降脂的作用。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:122分钟
  • 口味:淡
  • 1. 将土茯苓、葛根、白术装入隔渣袋里,系好袋口,装入碗中,再放入山楂、薏米,倒入清水泡发10分钟。
  • 2. 将白扁豆、赤小豆装入碗中,倒入清水泡发2小时。
  • 3. 将泡好的隔渣袋取出,沥干水分,装入盘中备用。
  • 4. 将泡好的山楂、薏米取出,沥干水分,装入盘中备用。
  • 5. 将泡好的赤小豆、白扁豆取出,沥干水分,装入盘中备用。
  • 6. 锅中注入适量清水烧开,放入排骨块,汆煮片刻。
  • 7. 关火后捞出汆煮好的排骨块,沥干水分,装入盘中待用。
  • 8. 砂锅中注入适量清水,倒入排骨块、土茯苓、白术、葛根、赤小豆、薏米、白扁豆、山楂,拌匀。
  • 9. 加盖,大火煮开转小火煮80分钟至有效成分析出。
  • 10. 揭盖,放入洗好的冬瓜块,拌匀。
  • 11. 加盖,续煮40分钟至冬瓜熟。
  • 12. 揭盖,加入盐。
  • 13. 稍稍搅拌至入味。
  • 14. 关火后盛出煮好的汤,装入碗中即可。

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