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巴戟天排骨汤

巴戟天味甘、性温,可祛风湿,可壮筋骨,可补腰肾。流传自古人的智慧药膳,适合现代都市饮食男女滋补养身之用。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:123分钟
  • 口味:香
  • 1. 将巴戟天、杜仲、黄芪、续断装进隔渣袋里,装入清水碗中,泡发10分钟。
  • 2. 小香菇单独装碗,倒入清水泡发30分钟。
  • 3. 捞出装有巴戟天、杜仲、黄芪、续断的隔渣袋,沥干水分,装盘待用。
  • 4. 捞出泡好的小香菇,沥干水分,装碗备用。
  • 5. 沸水锅中倒入洗净的排骨。
  • 6. 汆煮一会儿至去除血水和脏污。
  • 7. 捞出汆好的排骨,沥干水分,装盘待用。
  • 8. 砂锅注入1000毫升清水,倒入汆好的排骨。
  • 9. 倒入核桃。
  • 10. 放入装有巴戟天、杜仲、黄芪、续断的隔渣袋。
  • 11. 加入泡好的小香菇,搅拌均匀。
  • 12. 加盖,用大火煮开后转小火续煮120分钟至食材有效成分析出。
  • 13. 揭盖,加入盐。
  • 14. 搅匀调味。
  • 15. 关火后盛出煮好的汤,装碗即可。

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