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香菇瘦肉片

这道菜食材及其简单,将瘦肉切片腌入味后搭配香菇蒸熟,如果喜欢,还可以再加点青椒,简直是下饭圣品,从小就喜欢这道菜,家常且美味,有妈妈的味道哦!

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:13分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 取一碗,打入鸡蛋,搅散成蛋液。
  • 2. 加入5毫升料酒、2毫升生抽、1克盐,拌匀。
  • 3. 淋入牛奶,拌匀待用。
  • 4. 洗净的瘦肉去除筋膜,切片。
  • 5. 洗好的香菇切片。
  • 6. 取一碗,放入瘦肉片,加入剩余的盐、料酒、生抽。
  • 7. 拌匀,腌渍10分钟待用。
  • 8. 取一盘,放上香菇片,铺平,再放上腌好的瘦肉片。
  • 9. 淋入蛋液。
  • 10. 锅中注入适量清水烧开,放上蒸盘,放入食材。
  • 11. 加盖,大火蒸10分钟至熟。
  • 12. 揭盖,关火后取出蒸好的香菇瘦肉片即可。

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