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香菇滑鸡粥

堪称经典的粤式粥品,滋味十足,百吃不腻。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:121分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 洗净的香菇去蒂切成丝,待用。
  • 2. 择洗好的上海青切碎。
  • 3. 处理好的鸡肉切成丝,待用。
  • 4. 鸡肉装入碗中,加入鸡粉、盐、姜丝。
  • 5. 倒入水淀粉,搅拌片刻,腌渍15分钟。
  • 6. 备好电饭锅,加入泡发好的大米。
  • 7. 倒入香菇、鸡肉,注入适量清水,搅匀。
  • 8. 盖上盖,按下“功能”键,调至“米粥”状态。
  • 9. 煮2小时,待时间到,按下“取消”键。
  • 10. 打开锅盖,倒入上海青,搅拌搅匀。
  • 11. 将煮好的粥盛出装入碗中即可。

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