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番茄炖牛腱

牛肉中渗满番茄的甜香,油而不腻,怎么吃都嫌不够。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:65分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 洗净的西红柿去皮,切小瓣。
  • 2. 洗好的胡萝卜切粒。
  • 3. 洗净的牛腱切块。
  • 4. 锅置火上,倒入高汤。
  • 5. 用大火烧热后放入切块的牛腱,搅匀。
  • 6. 加入洗好的小葱。
  • 7. 加盖,煮开后转小火续煮40分钟至牛腱肉熟透。
  • 8. 揭盖,倒入切瓣的西红柿。
  • 9. 加入胡萝卜粒,搅匀。
  • 10. 加盖,用大火煮开转小火续煮20分钟至食材熟软。
  • 11. 揭盖,加入盐。
  • 12. 搅匀调味。
  • 13. 关火后盛出煮好的汤,装碗即可。

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