登录/注册
红汤锅底

各种火锅锅底,最爱这一款,浓郁醇厚,香辣可口,爱辣之人火锅首选。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:30分钟
  • 口味:辣
  • 1. 用油起锅,倒入豆瓣酱,翻炒出香味。
  • 2. 再倒入香叶、桂皮、草果、八角、茴香、花椒粒,炒匀。
  • 3. 倒入备好的姜片、葱段、干辣椒,翻炒香。
  • 4. 再倒入高汤,加入醪糟。
  • 5. 盖上锅盖,大火煮开后转小火煮20分钟。
  • 6. 掀开锅盖,将煮好的红汤锅底倒入电火锅。
  • 7. 淋上少许的辣椒油,继续高温加热即可。

大家经常问: