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鱿鱼茶树菇

鱿鱼配上鱿茶树菇,大火爆炒,保证你赞不绝口。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:3分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 处理干净的鱿鱼两面切十字花刀且不切断。
  • 2. 再将鱿鱼切块。
  • 3. 洗好的茶树菇切成两段。
  • 4. 沸水锅中倒入切好的鱿鱼。
  • 5. 汆烫片刻至鱿鱼变卷。
  • 6. 捞出汆烫好的鱿鱼,沥干水分,装盘待用。
  • 7. 锅中继续倒入切好的茶树菇,汆烫约1分钟至断生。
  • 8. 捞出汆烫好的茶树菇,沥干水分,装盘待用。
  • 9. 用油起锅,倒入姜片和蒜末,爆香。
  • 10. 放入汆烫好的鱿鱼和茶树菇。
  • 11. 快速翻炒数下。
  • 12. 加入料酒、盐、鸡粉。
  • 13. 炒匀调味。
  • 14. 用水淀粉勾芡。
  • 15. 倒入葱段。
  • 16. 翻炒至收汁。
  • 17. 关火后盛出炒好的鱿鱼茶树菇,装盘即可。

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