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白酒蒸蛤蜊

蛤蜊之鲜美,是人人都爱的,怕腥的小伙伴们可以采用这一款,以酒去掉腥气,蛤蜊在酒中更为鲜美。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:7分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 用油起锅,倒入蒜片、姜片、小辣椒圈,爆香。
  • 2. 倒入蛤蜊,翻炒约2分钟至入味。
  • 3. 关火后盛出炒好的蛤蜊,装入盘中。
  • 4. 倒入白酒,加入盐。
  • 5. 搅拌均匀待用。
  • 6. 取电蒸锅,注入适量清水烧开,放入蛤蜊。
  • 7. 盖上盖,将时间调至“5”。
  • 8. 揭盖,取出蒸好的蛤蜊。
  • 9. 撒上葱花即可。

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