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蚕豆粉丝汤

无论作为汤食还是粉食,都诱人无比,酸豆角酸香爽脆,蚕豆香嫩微酥,粉丝滑溜溜的,渗满汤的香汁。简单而热闹,轻松让你成为它的粉丝。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:7分钟
  • 口味:淡
  • 1. 洗净的酸萝卜切片,待用。
  • 2. 用油起锅,倒入姜末,爆香。
  • 3. 放入酸萝卜片,注入适量的清水,倒入洗净的蚕豆,拌匀。
  • 4. 加盖,大火煮开后转小火煮5分钟。
  • 5. 揭盖,倒入泡好的粉丝,拌匀。
  • 6. 加入盐、鸡粉、胡椒粉。
  • 7. 充分拌匀入味,稍煮片刻。
  • 8. 关火后将煮好的汤盛入碗中,放上香菜作装饰即可。

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