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辣白菜炒肥肠

除了辣白菜和炒年糕,辣白菜还可以炒肥肠,爽辣刺激,嘬一口小酒吃一口菜,那是淋漓尽致的痛快。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:3分钟
  • 口味:辣
  • 1. 洗净的洋葱切块。
  • 2. 肥肠切小段,待用。
  • 3. 用油起锅,倒入切好的肥肠,翻炒约1分钟至油分析出。
  • 4. 倒入切好的洋葱,加入蒜末、姜片。
  • 5. 翻炒均匀。
  • 6. 加入料酒、生抽。
  • 7. 翻炒数下至着色均匀。
  • 8. 倒入辣白菜。
  • 9. 翻炒1分钟至入味。
  • 10. 加入鸡粉。
  • 11. 炒匀调味。
  • 12. 关火后盛出菜肴,装盘即可。