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洋菇芥菜

绿染珍馐翠欲滴,翠绿芥菜配上洋菇,天然之珍,别具风味,形美味更美。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:3分钟
  • 口味:淡
  • 1. 洗净的洋葱切片。
  • 2. 洗好的彩椒切块。
  • 3. 洗净的芥菜切段。
  • 4. 洗好的杏鲍菇切段,再切片。
  • 5. 沸水锅中倒入切好的杏鲍菇片,汆烫约1分钟。
  • 6. 放入切好的芥菜,汆烫约半分钟至食材断生。
  • 7. 捞出汆烫好的食材,沥干水分,装盘待用。
  • 8. 用油起锅,倒入姜片、蒜末,爆香。
  • 9. 放入切好的洋葱片,炒香。
  • 10. 倒入切好的彩椒,翻炒数下。
  • 11. 放入汆烫好的食材,翻炒均匀。
  • 12. 加入生抽、少许清水,炒匀。
  • 13. 放入盐、鸡粉。
  • 14. 炒匀调味。
  • 15. 关火后盛出菜肴,装盘即可。

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