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油豆腐塞肉

豆制品和猪肉的搭配,味道鲜美,营养丰富,口感鲜香美味。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:12分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 往肉末中倒入葱花、蒜末。
  • 2. 加入适量盐、鸡粉、胡椒粉,淋上料酒。
  • 3. 再倒入鸡蛋清,淋上生抽,充分拌匀入味。
  • 4. 将油豆腐开一道口子,塞入适量的肉末,放入盘中。
  • 5. 其他的油豆腐采用相同的方法制好,放入盘中待用。
  • 6. 热锅注油烧热,倒入葱段、姜片,爆香。
  • 7. 往锅中注入适量的清水,倒入油豆腐,煮至沸腾。
  • 8. 加盖,大火煮10分钟,使油豆腐熟软。
  • 9. 揭盖,撒上盐、鸡粉、胡椒粉。
  • 10. 充分拌匀入味。
  • 11. 关火后盛出即可。

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