登录/注册
基围虾火锅

有没有瞬间口水直流,基围虾提前放锅里煮一煮,汤底鲜香,再添加自己喜好的涮料,爽!

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:6分钟
  • 口味:辣
  • 1. 将洗净的小白菜切除根部,再切段。
  • 2. 洗好的大白菜切片。
  • 3. 洗净的菠菜切除根部,再切段。
  • 4. 洗好的豆腐切块。
  • 5. 洗净的猪血切块。
  • 6. 洗好的油豆腐切开。
  • 7. 用油起锅,放入姜片,爆香,倒入花椒。
  • 8. 撒上豆豉、干辣椒段,炒出香味。
  • 9. 倒入葱段,炒匀,放入豆瓣酱,炒匀炒透。
  • 10. 注入高汤,大火略煮,放入冰糖,淋上绍酒,搅匀。
  • 11. 盖上盖,烧开后转中小火煮约15分钟。
  • 12. 揭盖,加入盐,搅匀、略煮,至汤汁入味。
  • 13. 关火后盛入电火锅中。
  • 14. 接通电源,大火煮沸,倒入处理好的基围虾,放入切好的油豆腐和猪血。
  • 15. 盖上锅盖,烧开后转小火煮约2分钟,至虾身弯曲。
  • 16. 揭盖,倒入洗净的红薯粉,放入切好的豆腐、菠菜、大白菜、小白菜。
  • 17. 盖上锅盖,续煮约1分钟,至全部食材熟透。
  • 18. 揭盖,搅动几下,边煮边享用即可。

大家经常问: