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芥菜煲

有耐心,才有美味。潮汕养生汤,绝对值得等待~~~

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:30分钟
  • 口味:淡
  • 1. 排骨斩段,装盘待用。
  • 2. 姜切片,装盘待用。
  • 3. 热锅注油,放入姜片爆香。
  • 4. 放入排骨炒香。
  • 5. 注入清水。
  • 6. 煮沸,去除浮沫。
  • 7. 盖上锅盖炖15分钟。
  • 8. 芥菜洗净,掰开,切除根部。
  • 9. 将菜叶与菜茎切分离。
  • 10. 菜茎斜刀切片,装盘待用。
  • 11. 菜叶切段,装盘待用。
  • 12. 揭开锅盖,放入菜茎炖5分钟。
  • 13. 放入菜叶煮软。
  • 14. 撒入盐,撒入胡椒粉,煮开。
  • 15. 出锅装碗。
  • 1. 排骨斩段,装盘待用。
  • 2. 姜切片,装盘待用。
  • 3. 热锅注油,放入姜片爆香。
  • 4. 放入排骨炒香。
  • 5. 注入清水。
  • 6. 煮沸,去除浮沫。
  • 7. 盖上锅盖炖15分钟。
  • 8. 芥菜洗净,掰开,切除根部。
  • 9. 将菜叶与菜茎切分离。
  • 10. 菜茎斜刀切片,装盘待用。
  • 11. 菜叶切段,装盘待用。
  • 12. 揭开锅盖,放入菜茎炖5分钟。
  • 13. 放入菜叶煮软。
  • 14. 撒入盐,撒入胡椒粉,煮开。
  • 15. 出锅装碗。

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