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芝麻鲑鱼配酸奶冷面

吃惯了寻常风味的早餐,试试这道早餐如何?不仅散发着浓浓的异国风情,味道更是让你感受到自然真实的滋味。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:28分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 白萝卜用挖球器挖出球状。
  • 2. 胡萝卜用挖球器挖出球状,后放入锅中,注入清水少许。
  • 3. 加入盐、糖,再放入黄油提香,盖上锅盖,小火焖15分钟。
  • 4. 黄瓜切除头部尾部,用刮刀刮去瓜皮,后刮成长条。
  • 5. 加入酸奶、盐、胡椒碎,再擦一些柠檬皮屑、柳橙屑增添果香味。
  • 6. 柠檬对半切开挤出汁,倒入食材中。
  • 7. 摘取薄荷叶,卷起来切碎。
  • 8. 放入食材中,搅拌均匀,即成酸奶冷面。
  • 9. 三文鱼切小块,盘里放入白芝麻和黑芝麻,将三文鱼三面裹上芝麻。
  • 10. 揭开锅盖,萝卜的汤汁被收干了,将锅放至另一边晾凉。
  • 11. 热锅注油烧热,放入三文鱼,沾有芝麻的一面朝下利于香味渗透,小火煎至芝麻焦脆。
  • 12. 翻面,继续慢煎2分钟至熟。
  • 13. 将酸奶冷面放入器皿中,放入芝麻鲑鱼。
  • 14. 放入萝卜球即可。

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