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草莓奶油塔

悠闲的冬日午后,暖阳让心里充满阳光,在家为家人做上一款下午茶甜点,聊着许久没聊的家常,这样的小日子,不需要太多的物质,也让人心向往之!

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:15分钟
  • 口味:甜
  • 1. 往备好的碗中,倒入细砂糖、黄油和面粉。
  • 2. 注入适量的清水,拌匀。
  • 3. 将面团放在案板上揉至片刻,成面团状。
  • 4. 用擀面杖擀成薄片。
  • 5. 将薄片按压,使其紧贴在塔模上。
  • 6. 将薄片盖在塔模上,用擀面杖滚过塔模。去掉多余的边角料。
  • 7. 在薄片上插上若干孔洞。
  • 8. 备好一个电烤箱,将食材放入其中,关上箱门,烤箱中层上下火190度烘烤15分钟左右,至塔皮表面微黄。
  • 9. 备好一个碗,倒入淡奶油,用电动打蛋器将其打发。
  • 10. 倒入糖粉,继续打匀。
  • 11. 将淡奶油倒入裱花袋中待用。
  • 12. 打开电烤箱,将塔模取出,取出烤好的食材。
  • 13. 挤上适量的奶油。
  • 14. 安上草莓,撒上适量的糖粉即可。

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