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油醋腌白菜沙拉

别光吃肉啦,也别光吃水果啦,别忘了蔬菜界的“小伙伴”们也可以混合一起,做出开胃合口的沙拉哦。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:5分钟
  • 口味:酸
  • 1. 去皮洗净的胡萝卜切成片,再切成丝,放入密封盒里待用。
  • 2. 洗净的白菜切成碎,放入密封盒里待用。
  • 3. 再撒入适量的盐,搅拌均匀,并将密封盖盖住,静置约3小时变软。
  • 4. 姜片切成丝,再切成姜末,待用。
  • 5. 红辣椒对半切开,去籽,再切成丝,待用。
  • 6. 洗净的苹果切成片,再切成丝,待用。
  • 7. 洗净的西芹切成条,再切成段,待用。
  • 8. 揭开密封盖,将白菜、红萝卜丝倒入筛网中,拧干水分。
  • 9. 倒入盛有其他食材的碗中,倒入白醋、花椒粒,搅拌均匀,浸渍2分钟。
  • 10. 热锅注入芝麻香油烧热,烧至七成热,将热油浇至食材中。
  • 11. 将搅拌好的食材盛至备好的盘中即可。

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