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炸海虾

这道小吃,做法简单,外酥里嫩,味道鲜美,大人、小朋友都非常喜欢。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:5分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 洗净的海虾去头、去虾线、去壳,待用。
  • 2. 在装有海虾的碗中,放入盐、黑胡椒粉、姜汁、生抽、料酒,搅拌均匀。
  • 3. 另备一个碗,打入鸡蛋,搅拌成蛋液。
  • 4. 放入面粉,拌匀成面糊。
  • 5. 将部分海虾均匀地蘸上面糊,再蘸上白芝麻,待用。
  • 6. 再将另一部分的海虾均匀地蘸上面糊,再蘸上黑芝麻,待用。
  • 7. 热锅注油烧热,放入蘸好面糊的虾,炸3分钟至表面金黄。
  • 8. 关火,将炸好的虾捞起,沥干油分。
  • 9. 盛至备好的盘中,放上柠檬片即可。

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