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辣炒小银鱼

小小的银鱼,入口立刻满是海洋的新鲜感。加入辣椒爆炒出辣味,那味道自然是超鲜美的。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:8分钟
  • 口味:辣
  • 1. 洗净的红辣椒对半切开,去籽,切成丝,待用。
  • 2. 洗净的青尖椒对半切开,去籽,切成丝,待用。
  • 3. 热锅注油烧热,放入青尖椒丝、红辣椒丝,炒至微微变软。
  • 4. 再放入一半的蒜末、葱花,翻炒出香味。
  • 5. 放入盐、适量的白糖,翻炒均匀。
  • 6. 关火,将炒至熟软的食材盛至备好的碗中,待用。
  • 7. 热锅,放入小银鱼,中小火炒约2分钟。
  • 8. 放油,倒入剩余的蒜末和白糖,放入辣椒粉、白胡椒粉、生抽,翻炒均匀。
  • 9. 放入炒好的青尖椒、红辣椒,爆炒出香味。
  • 10. 关火,将炒好的食材盛至备好的盘中,撒上白芝麻即可。

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