椰子是典型的热带水果，壳硬，肉多汁，果鲜，原产东南亚地区。我国南方的很多省份也有栽培，其中以海南省的椰子最为著名。椰汁清如水、甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油。椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。 【别名】 椰果、奶桃、树头、越王头 【品种】 …

草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓是水果中的皇后，有着心形的面容、浓郁的香味以及多汁的果肉。 【别名】 红莓、洋莓、地莓、地果、士多啤梨、高粱果、地桃 【品种】 1．赛娃 该品种由美国引入，为四季草莓品种。果实长圆锥形或楔形，果顶扁平，有3～5条浅棱；果型大，平均单果重…

樱桃，据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而又名“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。樱桃成熟期早，有“早春第一果”的美誉，号称“百果第一枝”。 【别名】 车厘子，莺桃，荆桃，楔桃，英桃，牛桃，含桃，樱珠…

桃的花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，一般在亚洲最受欢迎的品种多为白色果肉，多汁而甜；欧洲、澳大利亚和北美洲的人则在历史上喜欢黄色果肉较酸的品种。 【别名】 肺果 【品种】 1.水蜜桃 成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层细小的绒毛，青里泛白…

哈密瓜是甜瓜的一个变种。维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，有多个品种，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。【别名】甜瓜、甘瓜、网纹瓜【品种】1． 香妃瓜早生，适合各地栽培的哈密…

榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉浅黄，黏性多汁，酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝似有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连（榴莲）忘返”的美誉。榴莲成熟后自己落下，通常都是在深夜或清晨掉落。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。 【别名】 韶子、麝香猫果、金…

荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”，它是我国江南名贵水果。由于荔枝色泽鲜紫，壳薄呈不规则的开裂，瓤厚而莹，香气清远，所以历代文豪几乎都留下了赞誉荔枝的佳句名篇。 【别名】 离枝、离支、丽支、丹荔、勒荔 【品种】 1． 三月红 因在农历3月下旬成熟，上市早，故名三月红，属最早熟种…

【别名】 奇异果、藤梨、毛梨、猕猴梨、猴仔梨、阳桃、羊桃、山洋桃、狐狸桃、野梨、杨桃 【品种】 1． 中华猕猴桃 果面光滑，具极短茸毛，果肉黄绿色。 2．红阳猕猴桃 属中华系，大果型品种，果实整齐，果形美观，果实为短圆柱形，果皮呈绿褐色，无毛。果皮绿色，成熟后果肉翡翠绿色（或黄色），横截面果心白色，…

板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。【别名】栗、栗子、毛栗【品种】1.燕山板栗燕山板栗因有皮薄仁厚、鲜甜耐味等特点，被历代宫廷所享用。燕山地域内的石城镇西湾子村，漫山生有栗树，百年以上栗树达数百棵，故被称之为“…

枸杞是人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”。宁夏枸杞在中国栽培面积最大。 【别名】 杞子、红青椒、枸杞果、枸杞豆、血杞子 【品种】 1.中华枸杞 中华枸杞为多分枝灌木，高0.5~1米；枝条细弱，弓状弯曲或俯垂，…