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烤鱼

人莫不饮食也,鲜能知味也。你若不来道烤鱼,又怎知迷情般的诱惑......

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:25分钟
  • 口味:辣
  • 1. 洗净的黑鲤鱼在鱼背上横刀片开,划花刀。
  • 2. 洗净的洋葱切成丝。
  • 3. 洗净的大葱对半切开。
  • 4. 在备好的碗中,放入鲤鱼、大葱、洋葱、葱末、 姜片、干辣椒。
  • 5. 盐、鸡粉、料酒、生抽、食用油适量、胡椒粉、孜然粉、香菜碎,搅拌均匀,腌渍30分钟。
  • 6. 在备好的烤盘上,刷上一层油,放入腌渍好的鱼。
  • 7. 将烤盘放入烤箱,温度设置为220℃,选择上下火加热,烤25分钟。
  • 8. 打开烤箱,将烤盘取出。
  • 9. 将烤好的菜肴倒入备好的盘中,放入香菜碎即可。

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