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时蔬炒脆肠

爽脆的蔬菜中掺杂这油脂的浓香,一口一口根本停不下来。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:1分30秒
  • 口味:鲜
  • 1. 洗净的青椒去籽切条,斜刀切块。
  • 2. 洗净的黄彩椒去籽切条,斜刀切块。
  • 3. 洗净的红椒去籽切条,斜刀切块。
  • 4. 处理好的洋葱切成块,待用。
  • 5. 热锅注油烧热,倒入脆肠,搅拌。
  • 6. 略炸出香味捞出,装入盘中待用。
  • 7. 热锅注油烧热,倒入蒜末、洋葱,炒香。
  • 8. 放入红椒、黄彩椒、青椒,快速炒匀。
  • 9. 注入适量清水,放入脆肠,炒匀。
  • 10. 放入盐、鸡粉,注入适量清水,快速炒匀。
  • 11. 倒入少许水淀粉,翻炒匀。
  • 12. 关火,将炒好的菜盛出装入盘中即可。

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