登录/注册
咸水鸭

鸭肉综合了葱、姜以及花椒的香味,咸香入味,非常下饭。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:60分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 处理好的鸭子装入碗中,放入葱段、姜片。
  • 2. 加入花椒,倒入料酒、盐,涂抹匀。
  • 3. 盖上保鲜膜,静置腌渍3个小时入味。
  • 4. 待时间倒揭开保鲜膜,鸭子装入盘中。
  • 5. 再将保鲜膜盖住鸭子。
  • 6. 电蒸锅注水烧开,放入鸭子。
  • 7. 盖上锅盖,调转旋钮定时蒸1小时。
  • 8. 待时间到揭开盖,将鸭子取出。
  • 9. 揭去保鲜膜,拣出花椒、姜片,放凉片刻。
  • 10. 将鸭肉置于砧板上斩成小块。
  • 11. 再整齐码入盘即可。

大家经常问: