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科布沙拉

在美国,上至总统下至平民都无法拒绝科布沙拉的诱惑。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:10分钟
  • 口味:咸
  • 1. 将酱汁材料中的蒜末倒入碗中,放入白糖、盐、黑胡椒碎,淋入柠檬汁、白酒醋、橄榄油,加入黄芥末酱,搅拌均匀,即成经典油醋酱。
  • 2. 圣女果切片;黑橄榄切片;培根切块,装盘备用。
  • 3. 牛油果对半切开,取一半用勺子挖出果肉,切成条,再切成大块。
  • 4. 生菜取叶,撕成大块,装盘备用。
  • 5. 锅中注水烧开,放入鸡蛋煮熟,捞出放凉,去壳,用工具切片,装盘备用。
  • 6. 锅烧热,放入培根,翻炒至熟透,取出。
  • 7. 再放入鸡胸肉,煎片刻,翻面,撒上盐、黑胡椒碎,煎至熟透,取出放凉。
  • 8. 将鸡胸肉切成条,再切成块,装盘备用。
  • 9. 将生菜叶垫入盘中,依次摆入圣女果、鸡蛋、黑橄榄、牛油果、培根、鸡胸肉,淋上经典油醋酱即可。

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