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三文鱼酸豆沙拉

这款沙拉不仅颜色好看,又很健康。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:9分钟
  • 口味:咸
  • 1. 将酱汁材料中的白洋葱切碎;酸豆切碎,装入碗中。
  • 2. 在白洋葱中倒入酸豆、蒜末、盐、胡椒粉、芥末籽酱,吸取少许橄榄油淋入碗中,搅拌均匀,即成酸豆芥末籽酱。
  • 3. 红彩椒、黄彩椒均去顶、去籽,切成丝,装入盘中。
  • 4. 包菜切成细丝,装盘备用。
  • 5. 三文鱼去皮,片成长条,装盘备用。
  • 6. 将三文鱼平铺在案板上,放入红彩椒丝、黄彩椒丝、豆苗卷起。
  • 7. 竖起三文鱼卷,再卷上一层三文鱼,卷成玫瑰花状。
  • 8. 将包菜丝撒入盘中,放上三文鱼卷,点缀酸豆芥末籽酱即可。

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