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南瓜粥套餐

南瓜粥,中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:15分钟
  • 口味:
  • 1. 南瓜洗净后切丁,待用。
  • 2. 将小米、大米洗干净,锅中注入适量清水,放入南瓜丁,一起熬煮成粥即可。
  • 3. 将玉米、紫薯分别洗干净,紫薯对半切块,待用。
  • 4. 将洗净的玉米、紫薯放入锅中,用大火蒸熟后即可。
  • 5. 将洋葱洗净后切小块;红椒、黄椒洗净后切条,待用。
  • 6. 将牛里脊洗净后切条,放入少许盐、胡椒粉、橄榄油拌匀,腌渍片刻。
  • 7. 平底锅烧热后,放入少许橄榄油,倒入牛里脊,滑散后盛出。
  • 8. 锅中留少许食用油,放入洋葱块、盐炒香,倒入牛里脊条、红椒条、黄椒条后翻炒熟后即可。
  • 9. 黄瓜洗净后切片;苦菊洗净后撕小块;圣女果切半,放入碗中。
  • 10. 取一小碗,放入芝麻油、盐、白糖、白醋,调匀后,浇在黄瓜、苦菊、圣女果上即可。

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