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干贝生菜糙米粥套餐

干贝是有名的八珍之一,味极鲜美,容易保存,发制方便,可以作成种类繁多的名肴。消暑、凉血、解毒,富含蛋白质,是减肥美容良品。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:20分钟
  • 口味:
  • 1. 将干贝洗净后,放入水中泡软,撕成碎末,待用;生菜洗净后切成碎末,待用。
  • 2. 大米、糙米洗净后,加入适量水熬煮成粥。
  • 3. 米粥沸腾时关小火,放入干贝、生菜末,调入盐、芝麻油,拌匀煮熟后即可。
  • 4. 将白萝卜洗净后擦丝,待用。
  • 5. 取一个大碗,放入面粉、水、鸡蛋、盐、葱花和白萝卜丝,调成面糊。
  • 6. 平底锅中放入少许食用油,将面糊摊在平底锅中,煎成薄饼,切小片即可食用。
  • 7. 将鹌鹑蛋洗净后,冷水下锅煮 5 分钟即可。
  • 8. 今日早餐搭配适量开心果。

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