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三色炒虾仁

这是一道以虾仁为主要材料炒制的菜肴。炒虾仁因其清淡爽口,易于消化,老幼皆宜。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:25分钟
  • 口味:淡
  • 1. 把虾仁放入玻璃碗,加入1小勺盐、料酒,淀粉拌匀,腌制15分钟。
  • 2. 将黄瓜,胡萝卜切成丁,取出玉米粒盛盘备用。
  • 3. 热锅倒油后,倒入虾仁翻炒,变色后捞出。
  • 4. 另起锅加入少许油,倒入黄瓜丁,胡萝卜丁翻炒。
  • 5. 炒至断生后加入少许盐,然后倒入玉米粒翻炒均匀。
  • 6. 最后倒入虾仁翻炒片刻后即可出锅。

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