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蜂蜜凹蛋糕

造型低调却内涵丰富,以蜂蜜突显蛋糕的甜味,香远亦清。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:12 分钟 
  • 口味:
  • 1. 将蛋黄、全蛋、糖粉及蜂蜜倒入 大玻璃碗中。再将大玻璃碗放入 另一个装有热水的大盆中,用电 动打蛋器搅打至九分发。
  • 2. 取出大玻璃碗,倒入香草精,再 将低筋面粉筛入碗中,用橡皮刮 刀翻拌成无干粉的面糊,制成蛋 糕糊。
  • 3. 将蛋糕糊倒入铺有油纸的蛋糕模 具中,轻轻震几下排出大气泡, 放入已预热至170℃的烤箱中 层,烤约12分钟。
  • 4. 取出烤好的蜂蜜凹蛋糕,稍稍放 凉后脱模即可。

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